Новое решения от Unox - технология Maxi Link на профессиональной кухне

Компания «Торговый Дизайн-Астана» предлагает Вашему вниманию новую технологию Maxi Link от ведущего итальянского производителя пароконвектоматов, компании Unox.
 
Технология Maxi Link позволяет создавать модули готовки, учитывая индивидуальные особенности и потребности каждой кухни. Колонна из нескольких тепловых единиц оборудования позволит достичь максимальной гибкости технологического процесса.
 
Достичь бескомпромиссной многофункциональности позволит модуль, состоящий из пароконвектомата и печи медленной готовки. К примеру, модуль, состоящий из моделей: XVC 505 (вместимость 7GN 1/1) и XVL 575 (вместимость 7GN 1/1), оптимально подойдёт для заведения на 60-90 посадочных мест.
 
Преимуществами применения низкотемпературной печи XVL в технологии Maxi Link являются:
  • гибкость технологического процесса;
  • разгрузка основной камеры пароконвектомата, за счёт многофунционального использования печи медленной готовки, где можно осуществлять расстойку, доготовку, готовку при низких температурах, хранение приготовленной продукции при температуре +70 °С;
  • экономия электроэнергии;
  • удобство управления модулем с панели основной печи.
 Таким образом, использование технологии Maxi Link на Вашей кухне не только упростит жизнь повара, но и поможет ресторатору сэкономить время, электроэнергию, а значит и деньги!
 
Подробнее о данном технологичном решении, а также о других возможных вариантах, Вы можете узнать у специалистов компании «Торговый Дизайн-Астана» по телефону: (7172) 394-186, 393-746, 393-694, e-mail: info_astana@t-d.kz. Также приглашаем посетить наш выставочный зал, расположенный по адресу: г. Астана, пр-т Победы, 47.
 




Источник: http://www.astana.t-d.kz